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【三十天成长计划】第九讲:轻轻松松自制美味早餐-牛奶小餐包

2020-4-1 00:05 ecooz 鼎道通讯社分享
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  每天学习一道西点制品

  坚持学习一个月天,成就更好的自己

  ▾第九讲▾

  牛奶小餐包

【三十天成长计划】第九讲:轻轻松松自制美味早餐-牛奶小餐包

  所需材料

  高筋面粉300克、全蛋30克、酵母4克、白砂糖40克、盐3克、牛奶175克、黄油30克

  制作方法

  1、将除黄油外的所有材料放入厨师机揉至光滑,加入软化的黄油揉至扩展阶段。

  2、将揉好的面团收圆,放入盆中,覆盖保鲜膜,放在温暖湿润处发酵至两倍大。3、取出发酵好的面团,压扁排气,分割成九等份,滚圆,松弛15分钟。4、将松弛好的面团,压扁排气,滚圆,放入涂了油的烤盘中,进行发酵至两倍大。5、在发酵好的面团表面刷上一层蛋液,撒上黑芝麻。6、放入180度预热好的烤箱,中层,上下火,烤20分钟。

  - END -

  我们不见不散哦~

【三十天成长计划】第九讲:轻轻松松自制美味早餐-牛奶小餐包
来源:鼎道通讯社

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